フランチャイズに加盟してラーメン屋を開業する場合には、短期間でオープンできる、開店後もサポートを受けることができるといったメリットがあります。独立開業までの流れもまとめました。ラーメン屋の開業を考えている人はぜひ参考にしてください。
フランチャイズに加盟してラーメン屋を独立開業する方法
フランチャイズに加盟して配送・軽貨物運送業を独立開業する方法
配送・軽貨物運送の事業を展開しているフランチャイズは全国にたくさんあります。フランチャイズによって初期費用やロイヤリティが異なるため必ず複数の業者を比較してから決定しましょう。フランチャイズに加盟する場合のメリットやデメリット、加盟する際の流れをまとめました。
「独立開業ドライバー募集中」といった求人広告を見かけることもあります。フランチャイズに加盟して配送・軽貨物運送業を独立開業する場合にはどのようなメリットとデメリットがあるのでしょうか？
フランチャイズで独立開業するまでの流れやフランチャイズ募集している配送・貨物業者を紹介します。配送業者や貨物業者の独立を考えている人はぜひ役立ててみてください。
フランチャイズに加盟して和食店を独立開業する方法
フランチャイズの和食店の加盟には、未経験でも開業しやすい、商品開発を本部が行うため手間がかからないといったメリットがあります。ただし、フランチャイズによってはオープンのための初期費用が高額になることもあります。独立開業するための流れをまとめました。
和食店のフランチャイズを開業する場合にはどのような流れになるのでしょうか？
フランチャイズの和食店を開業する際のメリットやデメリット、フランチャイズ募集をしている和食店を紹介します。
1. フランチャイズ募集している和食店一覧
高齢化が進んでいる日本では洋食よりもヘルシーな和食に注目が集まっています。しかし、個人での和食店の開業は、新鮮な食材の確保や職人の雇用などのリスクがあるため、簡単ではありません。そこで、フランチャイズ募集をしている和食店に加盟することで、安定した経営を行うことができます。
大戸屋ごはん処（株式会社大戸屋）
日本国内だけでなく海外にも店舗を持つ大戸屋ごはん処は、肉団子や焼き魚、温野菜や豆腐など、おいしさだけでなく栄養バランスにも配慮をしたメニューが中心です。和食の基本スタイルである一汁三菜をそろえた「定食」や、まぐろにおくらや納豆などの食材をミックスした「丼」、ジューシーな「ロースカツ」や「チキンの炭火焼」などもあります。
大戸屋ごはん処のフランチャイズに加盟すると、４７日間の研修に参加できます。研修は大戸屋本店や山梨県にある研修センターで行われ、専任のトレーナーによる丁寧な指導によって調理方法や運営方法のスキルを学ぶことになります。研修では食育に関するプログラムもあり、日本の食文化の基礎についての知識が習得できるのが特徴です。フランチャイズの加盟金は４００万円、保証金は１２０万円、毎月本部に支払うロイヤリティは売上高の５％となっています。
板前バル（株式会社CANVAS）
板前バルは、本格和食をリーズナブルな料金で味わうことのできる人気の和食店です。各店舗には専門の板前がおり、季節の彩りにあふれた創作料理や新鮮な魚介類を使用した料理を楽しめます。さらに、板前バルの客単価は３，５００円という金額にも注目です。クオリティの高い料理とお酒を安い価格で楽しめるため、いつでも気軽に利用できます。
フランチャイズへの加盟金は２００万円で、そのほか初期費用として１５０万円がかかります。毎月支払うロイヤリティは店舗の規模で異なり、契約面積が２０坪未満なら１５万円、契約面積が２０坪以上なら２０万円の固定制です。
手しおごはん玄（株式会社泰斗）
手作りにこだわった和食店を開業したい人には、「手しおごはん玄」がおすすめです。店で提供する漬物はすべて各店舗のぬか床で漬けたものを使用し、みそ汁についても各店舗でいちから調理しています。和食店で大切なご飯に関しては国産の白米と７穀米を使っており、味だけでなく栄養バランスにもこだわっています。
初期費用は２８０万円で、物件取得費や内装工事費を含めると、１店舗あたり１，８００～２，５００万円がかかります。初期費用にはフランチャイズ加盟金や研修費、店のオープンのために必要なサポートの費用も含んでいます。毎月支払うロイヤリティは１７万円の固定です。売り上げが多ければ、オーナーの手元に利益が残るシステムになっています。
2. フランチャイズで和食店を開業する３つのメリット
和食店にはフランチャイズ店と個人店舗の２種類がありますが、フランチャイズ店には個人店舗にはないメリットがあります。特に以下の３つのメリットは覚えておきましょう。
本部による手厚いサポートがある
和食店は、和の雰囲気を作るために店内の内装や食器にもこだわる必要があるためレストランの開業よりも手間がかかります。フランチャイズ店舗なら、開業のために必要な内装や備品の調達を本部に任すことができます。そのため、オープンまでの準備に関してのストレスを軽減できるでしょう。
未経験でも開業しやすい
フランチャイズ店では、オープンのためのサポートだけではなく、物件の選び方やスタッフの雇用、教育や黒字経営のためのノウハウなどのサポートも受けることができます。そのため、和食店のオーナーになったことがない人でもやる気があれば開業できます。
商品開発も本部が行う
和食店では通常のメニューだけでなく、季節ごとのメニューも提供します。春なら新じゃがいもや新たまねぎ、秋ならタケノコや松茸などといったように、季節を感じることのできる食材を使った料理を考えます。個人店舗の和食店の場合は、季節ごとに新しいメニューを考案して、調理のために必要な食材を調達しなければなりません。メニューの価格に合わせた食材を使用しなければならず、大きな手間になることもあります。
フランチャイズ店の場合は、新メニューはすべて本部が行います。メニューを提供するために必要な食材や調味料もすべて本部が手配し、調理の詳細なレシピも用意してもらえます。季節のメニューを提供できれば、顧客の獲得にもつながり、安定した経営ができるでしょう
3. フランチャイズで和食店を開業する３つのデメリット
フランチャイズ店での開業を計画する際には、メリットだけでなくデメリットについてもおさえておきましょう。フランチャイズに加盟してから後悔することがないためにも、以下の３つのデメリットを覚えておくのは大切です。
ロイヤリティの支払い義務がある
フランチャイズ店のデメリットのひとつとして、毎月のロイヤリティの支払い義務があります。ロイヤリティはフランチャイズによって異なり、売り上げの３～５％を支払うところもあれば、１５～２０万円の決まった金額を支払うところもあります。
経営が安定していれば問題はありませんが、経営が苦しいときには大きな負担になる可能性もあるでしょう。場合によっては、閉店しなければならないこともあるため注意が必要です。
初期費用が高額
一般的に、フランチャイズ店の内装や設備は本部が決めます。フランチャイズによっては、和食店では天ぷらやカツなどの揚げ物を調理するための特別な調理機器を設置するように義務付けるところもあり、通常のレストランよりも費用がかかる可能性があります。
さらに、入り口や店舗の内装に関しても細かい規定を設けていたり、店舗面積に関しても具体的な指示を与えていたりすることもあるでしょう。そのため、フランチャイズの和食店のほうが個人店舗の和食店よりも初期費用がかかることもあります。
契約後の「縛り」にも注意
フランチャイズの和食店を開く場合には、契約書の内容にも注意が必要です。フランチャイズの多くは契約期間を設けており、期間内に解約するときには違約金が発生する可能性もあります。また、契約更新の際に更新料を支払わなければならない場合もあるため、契約書の内容はきちんと確認しておきましょう。
4. フランチャイズで和食店を開業する流れ
和食店を開業する流れは、フランチャイズによって異なりますが、以下の流れが一般的です。
面談
フランチャイズに加盟する場合には、最初に本部との面談が必要です。企業の経営理念、加盟金やロイヤリティ、研修内容や店のオープンまでの具体的な流れについての説明を受けます。
契約の締結
本部による契約内容に納得できたら加盟契約を締結します。契約時には加盟金や保証料も支払う必要があるでしょう。その後は本部と一緒に物件の選定や内装工事を行います。
研修スタート
オープンさせる店舗が決まったら、次に営業のための研修を行うことになります。調理や接客マナー、店舗の清掃や売り上げの管理など、和食店の経営のために必要なノウハウをいちから学びましょう。
フランチャイズオーナーとして開業
研修が終わり、店舗の内装や設備がすべて整ったなら店をオープンさせます。開業後についてもスーパーバイザーによる本部からのサポートがあるため、安心して経営ができるでしょう。
5. フランチャイズに加盟して和食店を独立開業する方法まとめ
和食店のフランチャイズは、店舗の内装工事や調理機器の設置が高額になることもあります。ただし、本部が開店前の準備をサポートするため、手間がかからずにオープンできるというメリットもあります。
和食店のフランチャイズはたくさんありますが、契約時にかかる加盟金やロイヤリティはフランチャイズによって異なります。そのため、契約を締結するときには必ず契約書の内容を確認しましょう。不明な点があれば、契約前に必ず質問することも大切です。
フランチャイズに加盟してアイスクリーム屋を独立開業する方法
フランチャイズに加盟してアイスクリーム屋を開業する場合には、加入することのメリットとデメリットを確認しておきましょう。開業に関するサポートを受けることができますが、自由に営業ができないというデメリットもあります。フランチャイズに加盟した場合の開業の流れなどをまとめました。
フランチャイズに加盟してアイスクリーム屋を開業する場合はどのような流れになるのでしょうか？
アイスクリーム屋はほかの飲食店と比較して少ない資本で開業が可能です。さらに、小さな店舗でも開業できるため、未経験でも比較的簡単に参入できます。フランチャイズのアイスクリーム屋の開業に関してメリットやデメリットを交えながら分かりやすく紹介しました。
フランチャイズコンサルタントとは？選び方や費用まとめ
フランチャイズコンサルタントは、フランチャイズの本部を立ち上げたい人やフランチャイズへの加盟を検討している人のサポートをします。リスクを軽減したい人やスケジュール通りに進めたい人にはおすすめです。メリットやデメリット、正しいフランチャイズコンサルタントの選び方をご紹介します。
フランチャイズの事業を始めるときに不安に感じることのひとつに、「正しい情報をどこで入手できるか」ということがあります。フランチャイズの本部を立ち上げたい人やフランチャイズへの加盟を考えている人は、リスクを軽減して事業を始めたいと思うでしょう。
フランチャイズコンサルタントは、フランチャイズ事業をはじめる人への情報提供やサポートを行っています。フランチャイズコンサルタントの選びかたや、メリットとデメリットを紹介しているので参考にしてください。
フランチャイズに加盟してハンバーガーショップを独立開業する方法
フランチャイズへ加盟してハンバーガーショップを開業する場合には、メリットとデメリットに関して十分な検討をしましょう。またフランチャイズを募集しているハンバーガーショップを探すときには、１社ではなく複数の業者を調査して比較しましょう。フランチャイズでの独立開業の方法をまとめました。
日本にはたくさんのハンバーガーチェーン店がありますが、フランチャイズに加盟してハンバーガーショップを独立開業するときには、どのような流れになるのでしょうか？
フランチャイズ募集しているおもなハンバーガーショップやフランチャイズでハンバーガーショップを開業する場合のメリットとデメリットを紹介します。ハンバーガーショップの開業の計画をする際に役立ててください。
【解説】フランチャイズとライセンス契約の３つの違い
フランチャイズとライセンス契約の大きな違いは自由度とサポートの有無です。ライセンス契約は、自分で好きなように経営を行えますが、開業後の本部によるサポートがないので注意が必要です。それぞれのメリットやデメリットをまとめましたので参考にしてください。
フランチャイズ契約とライセンス契約は間違いを起こしやすいビジネスモデルです。独立開業を考えているが、フランチャイズ契約とライセンス契約の違いが分からないという人もいることでしょう。
フランチャイズとライセンス契約には大きくわけて３つの違いがあります。ポイントをおさえておけば、比較検討がしやすくなるでしょう。
フランチャイズに加盟して運送業を独立開業する方法
配送・軽貨物運送業のフランチャイズに加盟する場合にはメリットとデメリットを覚えておきましょう。営業の必要がない、安定した収入を得ることができるというメリットがありますが、中間マージンがかかるなどのデメリットもあります。開業の流れなどもまとめているので、役立ててください。
配送・軽貨物運送業のフランチャイズチェーンはたくさんありますが、加盟を検討するときには「本当に安定した収入を得ることが可能なのか」と不安に感じるのではないでしょうか？
配送・軽貨物運送業のフランチャイズのメリットとデメリットを知れば、加盟についてじっくりと考えることができます。今回は、フランチャイズの運送業者を紹介しているので、比較検討する際に役立ててください。
フランチャイズを規制するFC法フランチャイズを規制するFC法とは？
FC法はフランチャイズを規制するための法律です。日本にはフランチャイズを義務づける法律はありませんが、事業を規制する法律は存在します。独占禁止法と中小小売商業振興法の２つの法律を中心に、フランチャイズ本部の行動をわかりやすくまとめています。
日本には、フランチャイズに制限を設けるFC法があります。FC法とは何でしょうか？またフランチャイズの本部や加盟店のオーナーにはどのような影響があるのでしょうか？
FC法にかかわる「独占禁止法」と「中小小売商業振興法」を中心に、フランチャイズ経営に関する法律をわかりやすく説明します。
フランチャイズに加盟して喫茶店を独立開業する方法
フランチャイズの喫茶店に加盟して開業する人は多いですが、ロイヤリティの費用がかかることや、他店との差別化が難しいというデメリットもあるので慎重な検討が必要です。フランチャイズの喫茶店のメリットやデメリットや開業までの流れを紹介しています。
喫茶店を開業するときには、重要な選択肢があります。フランチャイズでやるか、個人で経営するかです。フランチャイズで喫茶店の開業をする場合には、どのようなメリットやデメリットがあるのでしょうか？
フランチャイズ募集している主な喫茶店や、フランチャイズへ加盟して開業する際の流れについて紹介します。
1. フランチャイズ募集している喫茶店一覧
フランチャイズ募集している喫茶店は全国にたくさんあります。喫茶店によって加盟金やサポートの内容が異なるため、開業計画に合ったフランチャイズを選択しましょう。
コメダ珈琲（株式会社コメダホールディングス）
コメダ珈琲は、毎日の生活に溶け込むような喫茶店を目指しています。世界で厳選した豆を、オリジナルの方法で抽出するので、深みのある味を楽しむことができます。コーヒーカップは厚手でできており、長時間でも冷めることがありません。リビングのような居心地のよい空間で、ゆったりとくつろぐことができます。
コメダ珈琲のフランチャイズへ加盟する場合、３００万円の加盟金と最低３００万円の加盟保証金が必要です。研修費用は５０万円ですが、３カ月の研修期間でコーヒーの抽出方法や接客サービスなどの知識や技術を習得できます。ロイヤリティは席数に応じた固定費となっており、１席数あたりの固定費は１，５００円です。
珈琲館（珈琲館株式会社）
珈琲館は東京都渋谷区に本部がある喫茶店チェーンです。首都圏を中心に２５０店舗以上があります。コーヒーのために国産の備長炭を使用しており、濃厚な味わいと香ばしさで、いつでも最高のものを提供できるように徹底した管理を行っています。
珈琲館のフランチャイズへ加盟する場合には、８０万円の加盟金と１５０万円の保証金が必要です。設計監理料については、店舗の規模によって異なります。珈琲館は、コーヒーの専門企業であるユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社が運営しているので、店舗選びから黒字経営のコツまで、経営に必要なノウハウを身につけることができます。
葉山珈琲（葉山コーヒー株式会社）
神奈川県の葉山町から誕生した葉山珈琲は、生豆や品質にこだわっているのが持ち味です。虫食いなどの不良豆がないか、職人が一つひとつを手作業で選別し、豆の種類に合わせた焙煎を行っています。通常のコーヒーのほかに、カフェインが含まれていないコーヒーも扱っているので、カフェインを摂取できない妊婦のかたや子どもたちもコーヒーを楽しむことが可能です。
葉山珈琲のフランチャイズへ加盟する場合には、２００万円の加盟金と１５０万円の保証金が必要です。開業前に行われる研修は約２週間ですが、試験に合格しない場合には延長もあります。そのため、研修に参加するすべての人が、経営のためのノウハウを習得ができるでしょう。ロイヤリティは売り上げの３％です。また販売促進費として売り上げの１％を支払います。
2. フランチャイズで喫茶店を開業する３つのメリット
フランチャイズでの喫茶店を開業する際には、メリットとデメリットを確認しておきましょう。開業計画を立てるときに把握しておくならば、スムーズに準備ができます。
経営システムがひとつにまとめられている
喫茶店のフランチャイズは、メニューや宣伝方法、顧客の管理やスタッフの管理などをパッケージ化しています。そのため、ビジネスの経験がない人でも簡単に喫茶店の開業が可能です。開業資金と店舗を用意すれば、本部主導で開業のための準備を行うので、安心して加盟できるでしょう。
本部のブランド力を生かせる
喫茶店を個人で経営する場合には開業後の宣伝が必要です。安定した経営をするためには集客が重要ですが、オープン直後は店舗を認知してもらうのに時間がかかるため、顧客の獲得は難しいでしょう。
フランチャイズの喫茶店なら、多くの人が店のメニューや価格などを知っているため、気軽に入店できます。そのため、多額の宣伝費用を使わなくても顧客の獲得が可能です。
仕入れの経費をおさえることができる
安定した経営をするためには、毎月のランニングコストをおさえることです。売り上げがアップしても、経費がかかるなら利益が残りません。喫茶店の営業を続けるためには、少ない経費でおいしい飲み物や食事を提供することが重要です。
フランチャイズの喫茶店は、本部が一括で購入しているため、厳選したコーヒー豆や茶葉を安い価格で仕入れることができます。さらに、喫茶店の営業に必要なナプキンや伝票などの備品に関しても本部から安い価格で購入できるので心配の必要がありません。
3. フランチャイズで喫茶店を開業する３つのデメリット
フランチャイズで喫茶店を開業する場合にはデメリットもあります。デメリットに関しては、開業の計画を立てる前に把握しておくことで本部とのトラブルを避けることができます。
ロイヤリティの費用がかかる
喫茶店に限らず、フランチャイズで開業する場合にはロイヤリティが必要です。フランチャイズによってロイヤリティの価格は異なりますが、通常は売り上げの３〜５％です。さらにフランチャイズによっては、ロイヤリティのほかに宣伝促進費などの費用がかかるところもあります。
フランチャイズへ加盟する際には、必ずロイヤリティをチェックしておきましょう。おおよその金額を把握できれば、詳細な経営プランを立てることができるでしょう。
他店との差別化がしにくい
フランチャイズで喫茶店を開業する際のデメリットの２つ目は、メニューやサービスが決まっているため他店との差別化がしにくいことです。個人で経営する喫茶店は、他の喫茶店にはないオリジナルのメニューやサービスを提供して売り上げアップを図ることができます。しかし、フランチャイズの喫茶店は、本部が経営方針を決めているため、メニューを増やすことはできません。
そのため、こだわりを持った喫茶店を経営したい人に、フランチャイズ店は難しいでしょう。フランチャイズへの加盟を検討するときには、どのようなスタイルの喫茶店を目指すのかを慎重に決めてください。
本部や他店の影響を受けることもある
フランチャイズの喫茶店は、本部によるサポートを受けることができます。一方で、本部の経営がうまくいっていない場合には、影響を受けることもあるので注意が必要です。本部が深刻な経営の問題を抱えていれば、ロイヤリティに関する契約内容の変更や本部から購入する材料費や備品の値上がりもあります。フランチャイズへの加盟を検討する際には、本部の経営状況を必ずチェックしておきましょう。
フランチャイズを経営する場合には、ほかのフランチャイズ店舗についても注意しましょう。ほかの店舗が不祥事を起こせば、風評被害により顧客を失う可能性もあります。チェーン店による不祥事が多いフランチャイズへの加盟に関しては慎重に決めるのがよいでしょう。
4. フランチャイズで喫茶店を開業する流れ
フランチャイズによっても異なりますが、喫茶店を開業する際には以下のような流れで進みます。
・加盟の申し込み
希望するフランチャイズを選んだら、最初に加盟の申し込みをします。フランチャイズによっても異なりますが、一般的には書類選考と面接による選考があります。本部による加盟条件や経営理念などの説明がありますが、わからないことや不安なことがあれば必ず質問しましょう。
・店舗の選定
選考が終わったあとは店舗の選定です。新規店舗にするのか引き継ぎ店舗にするのかによって選定の時間は異なります。新規店舗の場合は、売り上げ予測のデータに基づいて選定するため、数カ月の時間が必要です。
・加盟についての契約の締結
開業する店舗が決まったならフランチャイズ本部と加盟の契約を交わします。契約の際には、加盟金や物件取得費などの支払いが必要です。契約に関しては、契約書を使用するところがほとんどですので、押印する際には契約事項を必ず確認しましょう。
・開店の準備
契約を締結したら今度は開店の準備です。本部による店長やスタッフの研修、開業のための届出書や申請書の提出を行います。研修期間はフランチャイズで異なるため、あらかじめ確認しておきましょう。
・開店
準備が整ったなら開店です。フランチャイズの喫茶店では、本部による開業後のサポートもあるので、安心して経営が行えます
5. フランチャイズに加盟して喫茶店を独立開業する方法まとめ
国内には喫茶店のフランチャイズチェーンがたくさんあります。コンセプトや初期費用はフランチャイズによって異なるので注意しましょう。さらに、フランチャイズの喫茶店にはメリットだけではなくデメリットもあります。他店との差別化が難しいといったデメリットもあるため、フランチャイズへ加盟することで問題に陥ることがないか検討しましょう。